浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4月7日(日)第二食さて。日曜日。昨日、鮨にした白魚。生と火を通したものと二種、各二個作っただけなので、 使ったのはほんの少し。まだ大量に余っている。白魚の他の使い道とすれば、池波先生が書かれていたのだが、 小鍋立て、なんというのがあった。 (…
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