浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2013-02-27から1日間の記事一覧

浅草観音裏・鮨・久いち その2

2月23日(土)夜引き続き、浅草観音裏の鮨や[久いち]。春子と鯖を刺身でもらったところまで。ここから、燗酒、菊正宗にしてもらう。もう一つ、刺身、鰹。鰹は、まず、にぎりではなく、刺身の方がうまい。この時期だと、脂があるのかないのか、どんなものか…