浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
10月24日(月)夜 月曜日。 夜。 今日は、なにを食べようか、決めていた。 先日、江戸時代からの江戸料理の老舗、 八百善のレシピ本から、ふろふき大根を 作った。 その、第二弾。 それも、その隣に載っていたレシピ。 表題にある、厚揚げのおろし煮。 同じ…
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