6月13日（土）第二食 今日は、昨日の続き。 上野の山散歩から、吉池で、小柱、青柳、小肌などを買い出し、 帰宅。 まずは、仕込みの必要な、小肌から。 前回 同様なので、詳細は省く。 頭を落として、腹を割き、開き、骨を取る。 塩をし、 20分置いて、酢洗…