浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
5月5日(土)第二食 さて、午後。 随分前から、冷凍庫に入れたままにしておいた、 ポルチーニが気になっていた。 いつのものだったのだろうか。 前の日記を見てみると、昨年の九月であった。 香りの強いものであるから、と、密閉容器に入れて、 冷凍庫に入れ…
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