浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
10月24日(日)夕食 さて、今日は、少し前から鴨、と決めていた。 最近、何度目かの読み返しの「剣客商売」。 「おはる」が作る、鴨鍋と鴨飯。 これが、うまそうであった。 鴨鍋は、拙亭では、正月など、 特別な時には食べることになっているメニューになっ…
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