浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
6月20日(日)第2食〜3食 (昨日配信分は、15時ごろ、鰯刺身で一杯やったところまで。 今日は、ぬたの仕上げと、鯵煮びたしを食べる。) 18時、妻帰宅。 鰯ぬたである。 おろし、塩をして、冷蔵庫に入れておいた。 二時間以上は経っている。よい感じであ…
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