浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4376号 7月14日(金)第一食 さて。 鉄火丼が食いたくなった。 鉄火丼、で、ある。 普通、鉄火丼というのどちらであろうか。白い飯か、酢飯でか。どちらもありであろうが、やはり酢飯がよい。 まぐろの最もうまい食い方というのは、なんであろうか。 私…
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