今日は昨日の続き。 築地の鮨や、つかさ。 二皿目の、まぐろ中トロと、赤身、平目まで。 ・・・・・・・・・・・ 三皿目。 ぶり、すみいか。 ぶりは、少し大きめに切られている。 むろん、寒ぶり。脂がのり、文句なく、うまい。 すみいかも、プチッとした歯…