浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2006-11-21から1日間の記事一覧

〆鯖と戻り鰹煮

11月17日(金)夜 仕事帰り、御徒町の吉池をのぞいてみる。 今年は鯖がよい。 ごまさば、と、書いてあるもの、そこそこ大きい。 一本¥250。まあまあであろう。 それから、鰹。 戻り鰹はあまり人気がないのか、 切り落とし、が一山、¥200。 脂もあり…