浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
1月16日(日)夜 引続き日曜日。 朝、チャーハン用の材料を買いに 近所の三筋にあるスーパーヤマザキへ行った際に、 鰤のアラが目に付いて、大根半分とともに、 買っておいた。 これは、鰤大根。 ご存知の鰤と大根を一緒にしょうゆで煮たものを 作ろうと思っ…
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