３８３２号
一本にするには足らないが、
書いておきたいものなので、今日も二本。
4月7日（水）第一食
立ち喰いそば・文殊・浅草店
前に一度書いていたと思うが、チェーンの
立ち喰いそば［文殊］。
「路麺」という言葉も使っているが、
この文章では、希少な個人経営の立ち喰いそば店を
特に「路麺」と書いている。
［文殊］はそこそこ数の立派なチェーンと
思われるので「立ち喰いそば」を使っている。
また、チェーンを基本書かないと言っているが
先日の［よもだそば］
http://www.dancyotei.com/2021/mar/genraku.html
もそうだが、ニューカマーで大手の従来チェーンとは
一線を画すうまさがあって、やはり書いてよいだろうと
考えている。
この［文殊］はどのくらいの店舗数があるのだろうか。
本店というのは両国のよう。両国駅にもう一軒。
それから浅草橋、馬喰横山、亀戸、船堀、市川、
大山（板橋）、志村三丁目、成増、川越駅（東武東上線）、
なんというところが、グーグルマップで出てくる。
総武線など東京東部から千葉方面と、板橋から東武東上線
方面といったところ。ちょっとかたよっているのが
おもしろい。
浅草は銀座線の東武浅草駅方向の地下道の左側。
浅草駅ではちょっとカオスの地下街の入口。
地上からだと、吾妻橋西詰の五差路。江戸通り
（蔵前通り）馬道通り、雷門通りの交差点。
カミヤバーの角の東武浅草駅側の角の頂点。
ここに急な地下へ入る階段があり降りた正面。
かなりの不思議な場所。こんなところなので狭小。
一時は東アジア系の観光客なども見かけていた。
今日は、好物の春菊天。
麺は細め。
生そばゆでたて。
春菊天の揚げ方がきれい。
路麺の“しっとり”も私は好きだが、カラ。
このあたりがすぐに気が付く従来チェーンと
違うところだろう。
つゆは、しょうゆは強くないが、出汁がきっちり
効いているように感じ、満足感は高い。
よい店だと思う。
03-3843-6210
台東区浅草1-1-12 浅草地下街
4月8日（木）第一食
二長町・ラーメン・天神下大喜
さて。
ここも行かななければ。
オムライスを食べに［武井食堂］を目指したが
ここならば［大喜］が目と鼻の先であるのに、
思い至り方針変更、向かった。
不思議なものである。元浅草の拙亭から自転車で
くるわけだが、測ったわけではないが［武井食堂］までは
5分ほどではないだろうか。［武井食堂］までは
すぐ、という感覚なのだが［大喜］はちょいと
遠い感覚なのである。
ともあれ。
頻繁にこようと決めたのだが、ちょっとあいてしまった。
13時すぎ、こんな時期だが、ほぼほぼ満席。
今日は、知らない限定があった。
なんと、酸辣湯麺。
今まで、あったろうか。
迷わず、これのワンタンの入った全部入り、特製を頼む。
これ。
なかなかの見た目であろう。
酸辣湯麺なので、ラー油、というのはわかるが、
背脂も浮いている。
そぼろは、ちょっと担々麺風。
食べる。
平打ちのちょい縮れ。
辛みも酸味も強すぎない。
［大喜］らしい。
このご主人、和食出身とも聞いたが、基本、上品
なのである。
そして、券売機にも書いてあったが、このスープ、
様々なものをやはり組み合わせていると思うのだが
ベースはまさかの魚介。
酸味と辛みの酸辣湯麺を魚介ベースで作る
というセンス、である。
余人では考え付くまい。
やっぱり、流石。
うまかった。
ご馳走様でした。
あと、１～２分を乗り越えて、もっと来なければ。
台東区台東2-4-4
TEL 03-3834-0348
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