4月29日（火）夜
さて。
引き続き、飛び石休みの火曜日。
夜は内儀（かみ）さんが、もつ焼きが食べたいという。
原因は、私が先日、上野の［カミヤ］へ行ったのを聞いて。
祝日である。
やっているもつ焼きはどこであろうか。
浅草六区あたりならば観光客も多いし、おそらくやっているが、
他にはなかろうか。
ちょっと調べると、あった、あった。
5時から営業のよう、念のためTELをし、確認。
混んでいるであろうと、ちょっと時刻をずらして
８時頃出掛けることにする。
自転車。
夜になってやはり肌寒い。
セーターを着たが、足元は素足に雪駄。
ちょっと妙な感じではあるが、
寅さんも、上着にダボシャツ、ズボンに雪駄であった。
（ようは、ガラが悪い恰好ということか。）
清洲橋通りを渡って、佐竹商店街を抜け、
竹町公園の脇を通って、自転車なら５分程度で
［ま〜ちゃん］に着く。
店の前に自転車を置いて入る。
ほぼ満席だが、二席は確保できた。
座って、チューハイ＋半レモン。
ここはグラスに焼酎と氷、炭酸は瓶で別、の形式。
焼きとんは、メニューの端からバラバラと頼む。
タレか塩はおまかせ。
それからキャベツ味噌。
これは内儀さん。
キャベツからきた。
そして、焼きとん。
まずは、レバー。
塩。中は柔らか。
次は、タン。
これも塩で、柔らかい。
内儀さんが白菜の漬物を頼む。
白と、左は豚バラ。
たれ。
このあたりから、そうとうに脂っこくなる。
これが、うまい。焼きとんの醍醐味（？！）。
左が白コロで、右はあぶら。
あぶらはたれで、白コロは塩のようだが、なにか
他の味もついているような感じもする。
白コロというのは内側が全部脂なのだが、
適度に脂が落ちているよう。
追加で、煮込みと煮玉子。
「ニコタマ一丁〜。」
あまりに脂っぽかったので、野菜も。
玉ねぎ。
ちょっと焦げているので、焦げくさいのかと思うと
そんなこともなく、うまい。
目の前で焼いていて、うまそうだったので、頼んでみた。
トマト、チーズのせ。
これがまた、ほっかほかのトマトで、
絶妙にうまい。
以上、ここまで。
うまかった。
酎ハイ二杯。
やっぱり、いい加減に酔っぱらった。
それにして、ここは、焼きとんにしても、野菜焼きにしても
やはり、ここで只者ではないと、いってよろしかろう。
焼き具合、味付け、ともにレベルは高い。
さて、この店、なんというのであろうか。
この前の上野［カミヤ］はむろん、うまいのだが、
ストイックというのか、余計なメニューは一切なく、
客層もクラシックというのか、まあ、
もつ焼きやらしいもつ焼きやと、いうのか。
それに対して、こちらは、ニューウェーブというのか
今の売れ線というのか、まあ、進化した焼きとんや。
客層も、休日のせいか、わざわざ訪れたらしき
女性二人組や若いカップル、果てはフランス人
らしいカップルまでいた。
もつ焼き、焼きとんは、ここ数年、
チェーンのようなところも増えブームといってよいのだろう。
しかし、この店のレベルのところはそうはないと思われる。
また、人気店にありがちなヘンな敷居の高さもない。
よい店であろう。
ご馳走様でした。
台東区台東４丁目６−１
TEL 03-3835-1758
