４４９３号 1月29日（日）夜 さて、ちょっと久しぶり。 田原町の焼鳥［鳥なお］。 相変らず、予約は取りにくい。17時からに。 ここ、昨年までミシュラン・ピブグルマンとして掲載されていたのだが、今年はなし。まあ、ここについてはミシュラン掲載かどうか…
４４９２号 1月27日（土）夜 さて、ちょっと久しぶり。ご近所、稲荷町の中国料理［白燕（ばいえん）］。 鬼才シェフの店。土曜の夜に予約、18時。歩いて向かう。日も少しずつ長くなっているが、さすがにもう暗い。寒中の、もの凄い寒さはおさまっているよう…
４４９１号 1月25日（木）夜 さて。肉が食いたい。 沖縄風豚ばら角煮、ラフテーにしようか。 なん度も作っているので、もはや自己流になっている。が、簡単である。 ハナマサで豚ばらブロックを買ってくる。大容量パックとノーマルサイズで単価が随分と違う…
４４９０号 1月24日（水）第一食 さて、今日は買い物があって、珍しく日本橋、で、ある。 なにを食べようか考えて、表題［藪伊豆］へ行ってみることにした。ここは初めて。 高島屋の裏から昭和通りを渡って、一本裏の首都高沿い。サラリーマン時代はたまには…
４４８９号 1月23日（火）第一食 さて、今日はなにを喰おうか。 かつカレーはどうだろうか。昨年初めて行った、末広町のとんかつ檍の［いっぺこっぺ］。 末広町、妻恋坂交差点から昌平橋通りを南に下がったところ。 現代の地図。 今、神田明神下から湯島天神…
４４８８号 1月22日（月）第一食 さて、鮨、で、ある。 今年最初か。 なんとなく、正月と鮨というのは、離れているように思うのは、私だけか。 実際は、寒い時期には寒い時期のうまい魚があるのは分かっているのだが。 と、いうことで浅草［まぐろ人］。 今…
４４８８号 1月20日（土）第一食 たまにはこういうものが食べたくなるし、ここに書いてもよいだろう。 書いている通り、私はオムライスでもフワトロではなく、よく焼いた玉子焼きの方が好きである。 外で食べられるところもそう多くもない。 天気もあまりよ…
寒いので、ラーメンばかり食べている。今日は、ラーメン三本。 ４４８７号 1月16日（火）第一食 二長町らーめん［天神下大喜］ 寒い、寒い。 よい天気。だが、最高気温は7.0℃(13時35分)、最低気温は0.0℃(7時15分)。 乾燥も甚だしい。日々、部屋の加湿と手指…
４４８７号 1月14日（日）夜 さて、日曜日。 毎度お馴染み、赤坂［四川飯店］。 もちろん値段も値段だが、味もサービスもがっかりさせられたことがない。 内儀（かみ）さんは、酢豚が食べたいという。ここは四川料理の日本での老舗、草分けだが、日本でのご…
４４８６号 1月13日（土）夜 さて、そろそろ、平常バージョン。 今週は、両国の猪鍋［ももんじや］を予約した。 やはり、ここには年に一回は行かねば。先シーズンは、22年の12月であった。 予約をすると、コースのみ、とのこと。若干、ここも変わってきてい…
今日は二本。 ４４８５号 1月10日（水）第一食 上野・とんかつ［とん八亭］ 正月が開けて、とんかつが食いたくなった。 やっぱり［ぽん多本家］かと思って、きてみるがまだ、正月休みか、やってない。 で、たぬき小路の［とん八亭］にまわってみる。 14時少…
４４８４号 引き続き、福岡の世界遺産宗像大社周辺の日本古代史をみている。 宗像大社、沖ノ島の国宝8万点。当時の最高の宝物を捧げて祈っていたわけだが、これが始まった年代はある程度特定されている。いつかというと、４世紀に入った頃。300年代初期か。…
４４８３号 引き続き、福岡、宗像大社。 日本古代史というのは、おもしろい。そして、ここ10年、20年なのか、日本の古代史の進捗は、目覚ましいものがあるように思う。 日本史というのは、政治的要素が多分にあったりもするので、デリケートで、偏る可能性も…
４４８２号 12月27日（水） 引き続き、福岡。 福岡でもう一つ、食べておきたいものは、他にもいろいろあるが、やはり、うどん、で、あろう。博多のうどん。 調べると［平（たいら）］というところ。なんでも、タモリさんの行き付け、とのこと。行ってみねば…
さて。正月も終わり、旧臘、福岡へもつ鍋とふぐを食べに行ったのを書いたが、そのおまけ。さかのぼる形になるが、書いておきたい。 ４４８１号 12月26日（火）第一食 今回、福岡、博多に二泊する計画を立てたが、当然、夜以外もなにか食べる。どうせなら、と…
４４８０号 引き続き、初台新国立劇場の「国立劇場」初芝居。 昨日までは一つ目の「梶原平三誉石切（かじわらへいぞうほまれのいしきり）」と「「芦屋道満大内鑑（あしやどうまんおおうちかがみ）」－葛の葉（くずのは）－」を書き始めていた。 通称が「葛の…
４４７９号 引き続き、新国立劇場の「国立劇場」初芝居。 一つ目の『梶原平三誉石切』を書いている。今日は、ちょっと作品論のようなこと。 内容は戦いのものではなく、どちらかといえば、人情噺のようなドラマ。 鶴岡八幡宮前の一場のみ。だが、そこそこ長…
４４７８号 1月5日（金） さて、初芝居、で、ある。 初芝居というのは、季語で新春に初めて見る芝居のこと。 今年は、国立、のみにした。 国立劇場といっても、昨年秋までで、今は改築に入っている。代わりに、初台の新国立劇場で。 歌舞伎座は、というと、…
４４７７号 今日は金曜だが、今週一回配信では気が利かぬので、臨時に配信。 引き続き、年越し。市谷［鮨太鼓］のお節が途中であった。 弐ノ重 車海老具足煮（長崎産）、磯つぶ貝、数の子白麹漬け、からすみ、さわら西京焼き、はじかみ、合鴨スモーク、煮物…
2024年令和6年甲辰 1月 あけましておめでとうございます。本年が皆様にとってよりよき年であることをお祈り申し上げます。 断腸亭錠志 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ と、書きながらまったく目出度くない一月元日になってしま…
４４７５号 12月26日（水）夜 さて、博多でふぐ、で、ある。 これは、博多といえば、博多華丸大吉。その大吉先生のおすすめ、と、聞いた。 天神南、中州と天神の間あたり、というのか。春吉町というところ。私は、ほぼ博多は土地勘がない。ホテルから歩いて…
４４７４号 12月25日（火）夕 さて。 内儀（かみ）さんとともに博多にやってきた。 二泊の予定。主の目的は、本場のふぐを食べたい、と、いうもの。 若い頃、出張で博多にきて一度くらい食べた記憶はあるのだが、味はあまり覚えていない。 で、どうせなら二…
４４７３号 12月19日（火）夜 さて。 引き続き、火曜日。［尾張屋］から六区の西友にまわる。 夜は、なんにしよう。 寒いので、おでんはどうだろう。 昨年あたりから作り始めた、豚足を入れるおでん。味はしょうゆ味だが、沖縄のおでんは、豚足を入れると聞…
４４７３号 12月19日（火）第一食 そばやの［尾張屋］から田原町界隈のことを振り返っている。 戦前、昭和15年（1940年）の地図を見ていた。 戦前のこのあたりというと、もう一つ触れておきたいことがある。なにかというと、地下鉄のこと。 道路に太線が描か…
４４７２号 12月19日（火）第一食 かなり寒くなった。 今日の最高気温は、13時25分で10.6℃。天気はよい。風はないので、そこまで寒さは感じない。 だが、自転車はもう厚いコートにさらに手袋。 今日はちょいと［尾張屋］で一杯やろうか。 ［尾張屋］の創業は…
４４７１号 12月17日（日）夜 引き続き、というか、春日の焼肉［新香園］本編。 予約をして、18時。 焼肉、久しぶり、で、ある考えてみると、焼肉というのに行かなくなっていることに気が付いた。やはり年のせいだろう。 肉は喰いたい。 だが、焼肉でたらふ…
４４７０号 12月17日（日）夜 さて、焼肉、で、ある。 とあるＴＶでやっていた。最寄り駅は春日。［新香園（しんかえん）］という。安めだがうまい、と。 春日はご近所ではないが、遠くもない。大江戸線で三つ。 場所は春日駅のちょい北、白山通り沿い西側の…
４４６９号 引き続き、浅草［弁天山美家古寿司］。 にぎりに入って、おぼろをはさんでくれた平貝 今日、ケースの中の平貝をよくよく見て気が付いたのだが、これも生ではない。酢に漬けているよう。 若親方は、内儀さんの好きなおぼろをたっぷり挟んでくれた…
12月16（土）夜 さて、今日は、浅草［弁天山美家古寿司］、で、ある。 予約は、18時から。 今日の最高気温は、14時34分で21.1℃。気持ちわるいくらい暖かかった。セーターに薄いコートを羽織って、内儀（かみ）さんと出る。 伝法院通りの信号で降りる。着いて…
４４６７号 さて。今日は御徒町ラーメン二題。 御徒町、仲御徒町のタンメン［富白］ と家系［侍］。 今日はちょいとこのあたりの地図を見てみたい。 現代の地図。 縦に長い。北は今は東上野で、南は台東だが、もとは同じ町であった。おわかりになろうか。御…
