浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



路麺

浅草千束・路麺・ねぎどん・ざるそば生卵かけ

8月26日(土)第一食 水曜日、京都へ出張する時に東京駅の本屋で 池波先生のエッセイ集、ル・パスタン (文春文庫)を買った。 読んだ記憶はあり、家に帰ればあると思われるが、 新幹線の中で手軽に読めるし、新装版になってもいるので 買ってしまった。 こ…

西葛西・路麺・江戸切りそば・やしま

7月23日(日)第一食 久しぶりに、筆者にとっての路麺の新顔、で、ある。 東西線西葛西駅、メトロセンター2番街、江戸切りそば・やしま。 これは先週であったか、読者の方から、ご推薦のメールをいただいた。 葛西は、葛飾四つ木に住んでいた頃は、そこそこ…

神田三崎町・路麺・とんがらし

3月22日(水)第一食 今日は休みを取って、胃カメラ。 (とはいっても、夕方、外せない打合せができ、 その時間に合わせて出ていかねばならなくなったのだが、、。) 胃カメラは、治ったことの確認のための、検査、で、ある。 場所は多摩地区の、とある大学…

路麺・三ノ輪・長寿庵

12月17日(土)第一食 土曜日、第一食。今週は三ノ輪・長寿庵。 路麺は、筆者の、毎週土曜日、朝の楽しみ、で、ある。 前回日記 本当は、「日常」だけで、この日記本編に書くのは、 やめておこうと思っていたのだが、この店、どうにも不思議な魅力がある。 …

牛込柳町・路麺・白川そば

12月16日(金)第1.5食 朝、直行で、余丁(よちょう)町へ。 余丁町は、新宿区余丁町。 駅でいえば、大江戸線、若松河田。 筆者のペンネームである、断腸亭。 元祖、断腸亭、といえば、永井荷風先生である。 断腸亭は、先生の日記、断腸亭日乗、からいた…

三ノ輪・路麺・長寿庵

11月5日(土)第一食 さて、三ノ輪である。 以前に、日光街道沿いの、丸善、という、うなぎ蒲焼店を書いた。 三ノ輪、なかなか、よい町、で、ある。 今日は課題でもあった、三ノ輪・長寿庵。 今週も、日光街道は渋滞である。 今日は秋晴れ。天気がよいので、…

神楽坂・路麺・梅田

10月27日(木)昼 朝から冷たい雨が降っていた。 午前中、昼、なにを食べようか、考えていると、 「鍋焼きうどん」で、あった。 薄ら寒い日には、鍋焼き、で、ある。 鍋焼きうどん、というと、なぜか、神楽坂・梅田、で、ある。 この2月にも、鍋焼きを、食べ…

人形町・玄冶店と路麺・そば好

10月15日(土)第一食 毎週、筆者の土曜の第一食は路麺に決まっている。 いつもは千束・ねぎどん、田端・かしやま、などが主である。 先日、なかなか行けなかった、日本橋のそばよしへ行った。 こちらは、土日休みであるが、人形町にも店があり、ここは土曜も …

日本橋本町・路麺・そばよし

9月29日(木)昼 さて、ここも、課題であった。 日本橋は、なぜか来る機会がなく、また、 ここは、土日休みである。 さて、町名は日本橋本町。 ご存知の通り、このあたり、大正12年の関東大震災まで、 魚河岸のあったところ。 江戸の頃 魚河岸の歴史と地図(…

神田・三崎町・路麺・とんがらし

8月23日(火) 今日は、昼から、飯田橋二丁目方面に用事がある。 (ガーデンタワーのちょっと南の方である。) この辺りで昼飯、と、なると、ラーメンの、しる幸 と、いう手もあるが、 久し振りに、やはり、ここは、東京路麺界最強の店、 に、ご挨拶をせねば…

浅草千束・ねぎどん・田端・かしやま

ちくわ二題? 7月23日(土)第一食 第二食 さて、土曜がやってきた。 土曜日は、路麺の日、である。 ほぼ、毎週通(かよ)っている。 浅草千束の、ねぎどんと、田端の、かしやま。 ちょっと、路麺のことを復習。 そもそも、路麺、とはなにか。 言葉の由来は…

田端・路麺・かしやま

6月18日(土)第一食 懸案であった田端の路麺、かしやま、で、ある。 土曜日でもなければなかなか、これない。 路麺の世界は、本当に、奥が深い。 まだまだあるぞ、こんな名店。 そんな感じである。 田端、というのは、筆者あまり、土地感が、なかった。 落…

小島町・路麺・アズマ

6月13日(月)朝 さて、ここは、拙亭に最も近い「路麺」である。 こちら、本編には、一度も書いていなかった。 最近、この四月以降であろうか、徐々に、目に見えて、本編の断腸亭ページ、 はてな版を含めて、アクセス数が増えている。 これは、取りも直さず…

浅草・そば二題

5月28日(土) 土曜日の第一食は、毎度お馴染み、千束の路麺、ねぎどん、である。 冷しのおろしそばに、桜えびかき揚。 毎度書いているが、これほど、幸せ、を感じられる店は、 やはり、なかなか、ない。 ただ、うまい、だけではない、なにかが、あるのであ…

浅草千束・ねぎどん

3月26日(土)第一食 久しぶりであるが、書いておこう。千束・ねぎどん、である。 断腸亭日常の方には、書いていたりするのであるが、 ほとんど、毎週土曜の第一食は、千束・ねぎどん、になってしまった。 土曜の晩から、明日の朝は、ねぎどん、何を食べよう…

神楽坂・梅田・鍋焼きうどん

2月8日(火)昼 朝から、みぞれ混じりで、寒い。 またまた、風邪である。 小泉首相も風邪を引いた。 インフルエンザの流行宣言も出された。 (そんな、宣言があったのか?、という感じではあるが、 ニュースで言っていた。) 路麺店・神楽坂・梅田まで歩く。…

考察・路麺店のこと

さて、路麺、の話をしたい。 先日来、評価の高い、路麺店を何店か回った。 また、ここに書いていない店も数店ある。 食べ始めると、止まらなくなる。 チェーン店でも何でも、ほぼ、毎日、どこかしらで、食べている。 昨日の神楽坂・梅田のように、自ら製麺を…

神楽坂・立ち喰そば・梅田

12月14日(火)昼 ここも、行きたかった店。 存在は、知っていた。 神楽坂下に近い、神楽小路の、カレー屋、めとろ、 は先週も行っている。 本当は、この日、めとろ、と、梅田をハシゴしようと、思っていたのであるが カツカレーを食べた後に、もう一杯そばを…

浅草千束・立ち喰いそば・ねぎどん

12月4日(土)第一食 多少だるいが、風邪も抜けつつある。 さて。 浅草千束町である。 元祖恵比寿ラーメンのそばでもある。 ついでに、おでんの大多福もそばにある。 場所としては、田原町から、国際通りを直進、言問い通りを超え、 千束五叉路の一つ先の交叉…

神田和泉町・立ち喰いそば・二葉

12月3日(金)夕 風邪を引いて、休んでいた。 多少、熱も下がってきた。 なにか食べに出よう。 と、いうよりも、かねて懸案であった、 路麺・立ち喰そば店である。 水道橋の、「とんがらし」 と、もう一軒、雑誌・dancyu12月号に載った、神田和泉町・二葉であ…

新宿西口メトロ食堂街・永坂更科布屋太兵衛

12月1日(水)夕 18時過ぎ。 新宿で得意先終了。 微熱がある。 今年は、本当によく、風邪を引く。 なにか、さっと、食べて帰ろう。 路麺ではないが、立ち喰そば。 永坂更科布屋太兵衛は、麻布永坂に寛政年間から店を構える そば屋の老舗である。 この、立ち…

牛込柳町・白河そば

11月29日(月)昼 路麺である。 先日は、水道橋の東京最強の立ち喰そば「とんがらし」を書いた。 今日は、オフィスの近所の立ち喰そばである。 ここも、かなり不思議な、場所にあるが、 大久保通り沿い、である。 まだ、タクシードライバーが寄るのであろう…

神田三崎町・立ち喰いそば・とんがらし

11月18日(木)昼 路面をもじって、路麺店と、いうらしい。 駅ではない、町なかにある、立ち喰いのそば屋である。 12月号のdancyuにも載っている。 筆者、そもそも、駅以外の立ち喰そば屋、と、いうもの、 それも、特に、チェーン店でないもの、不思議な存…