４３４６号 5月28日（日）夜 さて、久しぶりに雷門［松喜］の肉を喰おうか。 このところ、肉というと松屋に入っている［日山］で国産牛に決めていた。 国産牛というのは、日本国内で育った牛であれば名乗れるので、それこそピンからキリまである。店を信用す…

４３４５号 5月26日（月）第一食 さて、月曜日。 なにを食べようか。天気もよい。暑くなるか。 そば。 室町［砂場］まで行ってみるか。 毎度書いているが、あのあたりまで、自転車でもそう遠くはない、のである。 日焼け止めを塗って、帽子をかぶってＵＶカ…

４３４４号 日にちが前後するが、これ、書いておきたい。 5月23日（火）第一食 雨で少し肌寒い。 雨だと、なぜか、御徒町の［珍萬］に焼きそばを食いに行きたくなる。 大塚行きのバスで一本というのよい。 14時前、到着。 雨降りのこの時刻でも、ほぼ満席。 …

４３４３号 5月1日（火）第一食、5月25日（木）第一食 さて、ここ、ご存知、で、あろうか。担々麺が看板といってよい、のか。 場所は、またまた文字にしにくい。住所は上野三丁目。旧町は上野東黒門町。 例の南インド料理［アーンドラキッチン］の 一本南の…

４３４２号 5月23日（火）夜 今日は、カツレツにしようか。当初は、ラムチョップのカツレツ、と思って、御徒町に出た。 が、途中で方針転換。豚のカツレツ。とんかつではなく、 ミラノ風。 なにが違うのかというと、叩いて薄くして、揚げ焼きにする。違いは…

４３４１号 5月22日（月）夜 さて、なにを食べよう。 久しぶりに鰈（かれい）のムニエルにしようか。 いつものように吉池へ。 きてみると、あったあった。切り身ではなく、一匹のもの。 真子鰈。大きくはないが、まあまあか。箱館産、591円。 付け合わせはめ…

４３４０号 5月21日（日）夜 今日は昨日の続き。 人形町、洋食［そよいち］でビーフカツを食べ、タクシーに乗るために、甘酒横丁から、人形町通りに出てきた。 いや、正確に言うと、甘酒横丁交差点までが甘酒横丁で、人形町通りから先、［そよいち］側は甘酒…

４３３９号 5月20日（土）夜 さて、人形町で洋食。 人形町というのは、古い盛り場である。江戸初期には、吉原遊郭があり、芝居小屋もあるいわゆる悪所、などとも言われたところ。また明治以降は、芳町、隣の浜町などとともに、東京有数の芸者町であり、明治…

４３３８号 5月19日（金）第一食 さて、また、カレーが食いたくなった。 昨日一昨日はなんと真夏日。暑いのはよい、のであるが、こう寒暖差が激しいのはまったくなんとしたことであろうか。 暑くなったので、カレーなのだが、今日は曇りで、午後は雨になるよ…

４３３８号 5月14日（日）第一食 さて、鮨が食いたくなった。 もう、お馴染み、立ち喰い鮨［浅草まぐろ人］の雷門。 いつも生ビール一杯にかなり食べて、5000円程度。まあ、回転ずしの値段とは違うが、江戸前鮨としてそこそこちゃんとしている。 ここは御徒…

４３３７号 今日は魚介自作二本。 5月11日（木）夜 鯛の兜煮 今日はスーパーで鯛のあらを買ってきた。 今日はまた暑くなったのだが、一度アレルギー性鼻炎が出るといけない。鼻炎から副鼻腔炎炎で、頭が重い。 遠くへは出掛けず、近くですませたというわけ。…

４３３６号 今日はラーメン二本。 5月10日（水）第一食 浅草馬道坦々麺［一龍］浅草本店 暑かったり、寒かったり、まったく寒暖差が激しい。今日は、天気もよく暑くなって東京の最高気温が25.0℃で夏日。 5月はこんなものであったろうか。 ともあれ、今日は暑…

４３３５号 今日は自作二本で。 5月4日（木）第一食 納豆そば さて、そばをゆでよう。まあ、乾麺。 今日は暖かい。いや、もはや25℃を越えている。暑い。 ぶっかけにしよう。天かすに生玉子を落とす。 天かすは、いつも［みやこし］で親方が帰り際にくれるの…

４３３４号 5月2日（火）夜 さて。（まだ連休中。） 今日は、内儀（かみ）さんの希望で、ご近所浅草寿のとんかつや［すぎ田］。 内儀さんは、ここのソテーが好物。 前回は２月であった。 一応、TELを入れておく。17:30。 前回はなかなか混んでいたが、今日は…

４３３３号 5月2日（火）夜 さて、今日は、帝国ホテル。目当ては、シャリアピン・ステーキ。 牛肉を柔らかくするためにみじん切りの玉ねぎに漬け込んで焼いたもの。今はあまり見なくなったが、少し前まで日本の洋食の定番メニューであったと思われる。町の洋…

４３３２号 4月30日（日）夜 さて、連休前半の日曜日。 今日は、ここもお馴染み、ご近所三筋町の天ぷら［みやこし］。 昼、TELをして予約。 18時。 内儀（かみ）さんとぶらぶら歩いて向かう。 いつもの通り、特の定食、7,700円也 瓶ビールをもらう。サッポロ…

今日は二本。連休前のものだが。 ４３３１号 4月25日（火）夜 賀茂茄子の田楽 吉池の地下で京都の賀茂茄子を見つけた。 まあ、東京ではデパートなどで見かけるほど。珍しい。 田楽がよいだろう。簡単である。 一緒に、いつもここで買っている、じゃこ天と黒…

４３３０号 引き続き、つけ麺なのだが、二軒目の神田司町［金龍］。二丁目しかない珍しい町、神田司町について書いていた。 江戸の町名を残したいというのではなく、昭和10年からとそう古くない町名だが、神田司町という名前そのものに愛着があったというこ…

４３２９号 連休で例年通りお休みをいただいていた。 今日は、連休前に書いていた、つけ麺。つけ麺というのは、いったいなんであろうか。探索、勉強のため、人気の店にも行ってみたので、書いてみたい。 ラーメン専門投稿サイト「ラーメンデーターベース」の…