浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4278号 引き続き、浅草の弁天山[美家古寿司]。 つまみ二品と、にぎり、いか、白身。光物、小肌、鯵ときた。 光物は、好物。 あるものは全部食べたくなる。 さより。 これも美しいではないか。 〆てあるが、鯵よりも強めか?。いや、もともとさよりは光…
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