４２７５号 2月9日（木）夜 先日、銀座、和知シェフの［マルディグラ］へ行った。 そこで食べたステーキ。 青森の田子牛フィレ。値段もよいのだが、うまかった。 ちょっと調べて、取り寄せてみたのである。 田子は、タッコと読むよう。三戸郡田子町。岩手県…