４０６９号 引き続き稲荷町［白燕」。 昨日は、りんごあめ、前菜三品、点心二品、スープまで。 席数は減らしているとはいえ、満席。ほぼワンオペはたいへんである。 次の皿まで実際には多少時間はかかるのだが、寛いで食べているとそこまでは間延びした印象…