浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
今日は二本。 4061号 3月29日(火)夜 焼きそばがある。 粉ソースの3食のチルド焼きそばだが、麺だけ使い、中華の焼きそばにする。 あんかけではなく、焦げ目を付けた麺に野菜、肉を炒め、合わせたもの。オイスターソースでもなく、ほぼ塩のみ。中華と…
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