浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4025号 2月4日(金)夜 立春、なのであるが、相変わらず、寒い。 買ったのは、昨日なのだが、鰤(ぶり)の頭と小鰺。吉池で、特にあてはなかったのだが、安かったので買ってきた。 小鰺は南蛮漬け、鰤は大根の使いかけが、野菜室にあるので、ぶり大根に…
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