３９５２号 さて、引き続き、肉の和知シェフレシピのハンバーグ。 昨日は生地を作って冷やし、成形。フライパンにいれたところまで。 オリーブオイルで中火、すぐにふた。 指令は、２～３分。 開けてみる。 うーん、まだぜんぜん。 心配でちょっと火を弱めて…