浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2021-04-05から1日間の記事一覧

焼きもろこ

3827号 4月1日(木)第二食 さて、今日はなにか魚のムニエル、あるいはポワレでも作ろうと思って、吉池に出かけた。 きてみると、ご時世であろうか、対面コーナーにかなり珍しいものがあった。 なにかというと、もろこ。琵琶湖産。 もろこという魚をご存…