浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2021-04-01から1日間の記事一覧

天ぷら

3825号 3月30日(火)第二食 なかなか、ねたに苦しんでいる。 松坂屋で国産和牛ステーキ肉をたいまいはたいて買ったのだが、焼きすぎてしまった。大きいのだが、薄かったのである。薄いと火がすぐに通る。ステーキ肉は厚く切らなければいけないよ。付け…