引き続き、イタリアンのカチャトーラ。ラムのちょっと厚めのスライスを使ったもの。 うまい。まず、断っておくが、これ、軽く煮込んでいるが煮込み料理ではない。あくまで肉とソースの料理である。 もちろん、これが正解なのかはわからない。このソース、ま…