10月8日（木）第一食～ さて、とんかつ、で、ある。 最近、近所にできた［嬉嬉豚 とんかつ 『君に、揚げる。』(極)］ へ２回行って、とんかつの評価ポイントって、なんだろうと改めて考えてみた。 それで、思い出したのが、山本益博氏主宰の「とんかつ会議」…