9月23日（水）第一食 さて、谷昇シェフという方をご存知、で、あろうか。 市谷のフレンチ［Le Mange-Tout（ル・マンジュ・トゥー）］のオーナーシェフ。長年ミシュラン星付き。 私は行ったことはないが、存在だけはよく知っていた。 先日、和知シェフのフレ…