浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2020-09-07から1日間の記事一覧

鯛兜煮と塩焼き

9月2日(水)第二食 さて。 鯛の頭、あら、で、ある。 豆腐をスーパーへ買いに行ったら、見つけた。 なぜかちょっと安い。 ごぼうが残っていたので兜煮にしようと考えたのである。 パックを開けると、頭は半分かと思ったら半割が二つ。 これは兜煮だけでなく…