浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
9月2日(水)第二食 さて。 鯛の頭、あら、で、ある。 豆腐をスーパーへ買いに行ったら、見つけた。 なぜかちょっと安い。 ごぼうが残っていたので兜煮にしようと考えたのである。 パックを開けると、頭は半分かと思ったら半割が二つ。 これは兜煮だけでなく…
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