8月24日（月）第二食 NHKの「うまいッ！」、という番組をご存じであろうか。 ある特定の農産品、魚介類にスポットを当てて農家、漁師への取材とそれを使った料理で構成している番組。 それで、新潟の丸なす、というのを取り上げていた。 全く知らなかったが…