浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
6月19日(金)第一食 前号でちょろっと書いたが、こぶみかんの葉のこと。 ハーブというかスパイス。 こんなもの。 また、カレーをスパイスから作られたことがある方は聞いたことがあるかもしれぬが、カレーリーフ、というもの。 これもスパイスというか、ハ…
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