浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
5月28日(木)第二食 さて。天ぷら、で、ある。 少し前に、そば用のかき揚げは書いたのだが、ちゃんとした天ぷらは久しぶりである。初夏の声を聞こえてくと、季節、と感じる。 吉池で材料調達。 まずは、きす。まあ、年がら年中置いているが、実はきすの旬は…
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