浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2020-04-30から1日間の記事一覧

親子丼

4月27日(月)第一食 さて、親子丼、で、ある。 親子丼もかつ丼も、私は好物。 まあ、きらい、という人も少なかろうが。 だが、なかなかうまく盛り付けられない。丼鍋で作っているが、くっ付いてしまう、崩れる、など。 プロの作るものとは、程遠いものにな…