浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
4月27日(月)第一食 さて、親子丼、で、ある。 親子丼もかつ丼も、私は好物。 まあ、きらい、という人も少なかろうが。 だが、なかなかうまく盛り付けられない。丼鍋で作っているが、くっ付いてしまう、崩れる、など。 プロの作るものとは、程遠いものにな…
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