浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2020-04-12から1日間の記事一覧

ぶっかけうどんととらぎすから揚げ

4月8日(水)第一食 第二食 今日は、昨日の続き。 昨日の餃子の餡と生地。残った餡は冷凍し、生地は第一食にうどんにして食べることにした。 少量のうどんを伸ばすにはちょっと考えないといけない。普通であれば、正方形か多少横長の長方形。少量の場合、正…