浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2020-04-02から1日間の記事一覧

かきフライ

3月30日(月)第二食 さて、かきフライの季節、で、ある。 と、書くと、え?かきは10月からではないか?もうすぐ終わりではないか!と思われるであろう。 一般に真牡蠣は秋から春までが食べられる時期。「Rのつく月」などと言う。夏は産卵期で身がやせるの…