2月2日（日）第二食 引き続き、じゃがいものコロッケ。 まずは、じゃがいもを洗う。 新じゃがなので、きれい。 30分ほど水に漬けておく。泥が落ちやすかろう。 30分後、たわしで洗う。 皮はむくので、そこそこでよかろう。 じゃがいもは以前は、蒸し器で蒸し…