浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2019-11-27から1日間の記事一覧

ジャンバラヤ?

11月22日(金)第二食 さて。 ジャンバラヤ、で、ある。大方の方は、ご存知であろう。食べたことがある方も多かろう。 wikipediaによれば「米を使ったケイジャン料理の一つ」。では、ケイジャン料理とはなにか。 同じくwikiでは「ルイジアナ州の代表的な料理…