浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
引き続き円生師の「松葉屋瀬川」なのだが、ちょっと横道にそれて、吉原など昔の遊郭での専門用語、台(だい)、台屋、台のもの、について、ちょっとマニアックな話し。 私は誤解をしていたようなのである。 妓楼、女郎屋でお客が食べるものを誂えるのが“台屋…
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