浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2019-01-14から1日間の記事一覧

食べたものいろいろ その1

旧臘から長々、京都、歌舞伎と、イレギュラーバージョンを書いてきたが、そろそろ通常バージョンに戻る。その前に、今年になって食べたものを少し。 1月7日(月) 吉池で買った鰤のあらで、鰤大根。 大根は半分に切ったもの。皮をむいて、厚いいちょう切り。…