10月23日（火）夜 さて、火曜日。 帰り道、例によって、なにを食べようか 考える。 が、なかなかよいものが思い浮かばない。 酒の肴のようなものにしようか。 つまりまあ、腹にたまるもので食欲がそそられるものが 思い浮かばない、ということである。 と、…

引き続き、八百善レシピ、鯵ぬたと なすしぎ焼。 鯵は塩をして、なすは味噌の用意と、半分に切って 油通しし、両面焼いたところまで。 鯵は、なすを焼いている途中で、タイマーが鳴ったので、 一度洗って、ざるにあげ、ペーパータオルで水分を取っておく。 …