浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
6月3日(日)第一食 朝飯。 出汁巻玉子、で、ある。 ちょっと挑戦。 はっきりいって、玉子料理は苦手。 オムレツでもオムライスでも然り。 出汁巻はきれいに作れたことが一度もない。 火加減なのか、かなりハードルが高い。 レシピを調べる。 関西風。 まず…
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