浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
引き続き連休。 5/1。 吉池で生のカジキの切り身とうなぎの倶利伽羅焼きの串を 買ってきた。 カジキの方は、しょうゆにつけて、冷蔵庫へ。 倶利伽羅焼き。クリカラと読む。 倶利伽羅というのは、ちょいと妙な名前である。 由来をご存知であろうか。 石川県と…
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