浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)

断腸亭料理日記本店



2018-01-31から1日間の記事一覧

自然薯でとろろ

1月28日(日)夜 日曜日、夜。 寒いので、どこかへ食べに出るのもおっくう。 冷蔵庫に自然薯が二本あるのを思い出した。 旧臘(きゅうろう)東海道の丸子宿の[丁子屋]さんから届いた 自然薯(じねんじょ)。 同時に届いた[丁子屋]さんの味噌で味噌汁にし…