浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2017-07-25から1日間の記事一覧

カシバタ

7月22日(土)夜 カジキのバタ焼き。 カジバタ、で、ある。発端は人形町の[小春軒] 。カジキのバタ焼き。バタ焼きという言い方もよいのだが、かなり香ばしくでうまい。同じバタ焼きは上野の洋食や[ぽん多本家]にもあるがこちらは蛤。これもまた、香ばし…

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