浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
6月24日(土)深夜 まだ、土曜日。 深夜、TVを視ていたら、なにか発泡酒のコマーシャルで 麻婆豆腐が出てきた。 このところ作っていなかったか。 暑くなると、麻婆の季節、で、ある。 冷蔵庫にちょっと、あぶないかも、という豆腐がある。 落語「酢豆腐」…
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