さて。そんなわけで、肉シリーズ。肉で探してみたのである。それにしても、肉バル。なんであろうか。バルというのは、スペインのスタンディング、立ち呑みの居酒屋。小盛のつまみ、タパスを出す。そんな定義であろう。これも数年前から随分と増えた。肉とバ…