浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2017-04-12から1日間の記事一覧

インドカレー その2

4月9日(日)夜 引き続き、日曜日のカレー。手羽を焼く。 内儀(かみ)さんが買ってきたのはかなり大きな業務用の1kgの袋。(残りは冷凍しておけばよいのだが。)フライパンに並ぶ数を適当に取り出したら9本あった。両面焦げ目がつくまで。塩胡椒とカレー粉…

インドカレー その2