浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
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2017-03-09から1日間の記事一覧

かじきバタヤキ・フェンネルソテー

3月6日(月)夜今日も、なにか軽いものを、と、帰り道、御徒町の吉池に寄る。目に付いたのは、かじき。千葉県産、生。銚子あたりにあがったものであろうか。瑞々しい。なかなかうまそうな色、ではないか。なん度か挑戦している、かじきバタヤキ、カジバタに…

かじきバタヤキ・フェンネルソテー