浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
11月9日(水)夜水炊き、で、ある。かわはぎを水炊きにしようと思って買ってあった。いい加減食べてしまわねば。帰り道、なんの気もなしに、吉池に寄ってみる。かわはぎだけでもむろんよいのだが、、、ん!。白子。鱈のものである。鮮度がポイントだが、買っ…
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