浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
2月7日(日)第一食 さて、日曜日。 昨日の「新チューボーですよ!」 。 エビグラタン、で、あった。 グラタンというのは、私の好物の一つといってよい。 20年以上、ベシャメルソースから作っている。 原点は小学校の給食ではあるまいか。 白いソースの洋食…
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