浅草在住、断腸亭錠志の断腸亭料理日記はてな版です。(内容は本店と同じです。)
断腸亭料理日記本店
10月19日(月)夜帰り道、なにを食べようか、例によって考える。小松菜の煮びたしにしよう。小松菜というのは、今は全国区の野菜だと思うが、もともとは、江戸・東京原産の菜っ葉である。これは意外に知らない人もあるのかもしれない。享保4年(1719年)、鷹…
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